«Chips, chips», chantait Paolo Conte? Les commerçants connaissent bien cette mélodie

Nature ou paprika? Vous pouvez oublier cette antique querelle, l'industrie chipsière est désormais atomisée entre les saveurs. Et c'est le symptome de quelque choseLa semaine passée, alors que je me baladais au rayon chips de la Migros (ma vie est passionnante), j'ai cru entrer dans un univers parallèle (je le répète: ma vie est passionnante...) lorsque j'ai découvert que le géant orange proposait, en édition limitée, des chips goût «riz casimir».On rappellera à toutes fins utiles que la recette du riz casimir a été inventée en 1952 à Zurich par Ueli Prager, le fondateur de Mövenpick. Elle incorpore en général du riz (on pouvait s'y attendre), du veau, du curry, de la banane, de l'ananas. Et oui, un classement un peu m'as-tu-vu en avait fait en 2023 l'un des vingt pires plats de la gastronomie mondiale (il apparaissait juste après des nouilles philippines à la cervelle de porc).Voir plus