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«Suivre un plan précis sans tomber dans l’excès» : Nouchka Simic décrypte la nutrition des coureurs d’ultra-trail
ENTRETIEN - Lors de l’UTMB, pour tous les concurrents, l’alimentation sera déterminante, mais leurs stratégies diffèrent : rythme, quantité de glucides, aliments solides… La diététicienne du sport détaille les bonnes pratiques.
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