Sous l’effet du climat, les fruits et légumes imparfaits sont voués à se démocratiser dans les rayons suisses

Frappée par les vagues de chaleur et la sécheresse estivale, l’agriculture helvétique constate une baisse de ses rendements. Cette situation est amenée à se répercuter fatalement sur le prix ainsi que sur la qualité des aliments mis en venteSi l’agriculture suisse n’échappe pas aux conséquences de cet été suffocant, ce n’est pas la plus impactée, pour le moment du moins. Ainsi pourrait-on résumer les premiers retours des professionnels du secteur. Alors que les fruits et légumes de moindre qualité deviennent monnaie courante dans les points de vente français, la tendance se révèle moins avancée sur notre territoire. Mais elle s’en approche.Migros, par le biais de son porte-parole en Suisse romande, Tristan Cerf, affirme qu’«à l’heure actuelle, l’approvisionnement en fruits et légumes suisses reste assuré». «Nous constatons toutefois que, pour certaines cultures de légumes frais, il devient de plus en plus difficile de garantir à la fois les volumes nécessaires et le niveau de qualité habituellement attendu», ajoute l’enseigne qui se revendique «premier partenaire de l’agriculture suisse».Voir plus