Pommes de terre : voici pourquoi il sera plus difficile de s'en procurer dans les prochains mois

Impactée par le manque d’eau et la répétition des épisodes de canicule, la production de pommes de terre traverse une crise historique avec une chute attendue de la récolte. Conséquences pour le consommateur : l'aliment sera plus difficile à trouver et son prix en hausse. Une année noire pour l’ agriculture française. Durement impactés par la sécheresse qui sévit depuis plusieurs mois en France, les producteurs de pommes de terre s'attendent à une chute de 23% de la récolte sur un an. Une baisse de la production historique. Au moins 400 millions d’euros de pertes «Après cinq épisodes successifs de canicule et un déficit hydrique exceptionnel, les projections de l'UNPT (Union nationale des producteurs de pommes de terre) anticipent une baisse massive de la production française de l'ordre de -23% en un an», précisent-ils dans un communiqué. Des rendements moindres qui représentent un lourd manque à gagner : «Au regard ...