« On a recréé notre petit Liban » : à Paris, le succès de la gastronomie libanaise

Publié le 04 August 2026 à 09:28

Auteur : La Croix

Après l’explosion au port de Beyrouth en 2020, de nombreux Libanais ont fui la crise économique et trouvé refuge à Paris. Peu à peu, la capitale s’est « libanisée », y compris dans les assiettes. Du glacier Bachir au chef étoilé Alan Geaam, La Croix est partie à la découverte de ces lieux dédiés à la cuisine libanaise.

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