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COURRIER INTERNATIONAL
Écologie
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Au Sénégal, le lait de chamelle se vend à prix d’or
Les éleveurs nomades maures du Ferlo, région semi-désertique au Sénégal, vendent leur lait de chamelle pour s’assurer une source de revenus indispensables. Mais, souligne “Le Soleil”, ce produit rare souffre des contraintes de conservation, exacerbées par le dérèglement climatique.
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