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Alors que "25 restaurants ferment chaque jour en France", le patron de l'UMIH Thierry Marx estime qu'une augmentation de la TVA serait "une ligne rouge"
Le chef doublement étoilé et président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), Thierry Marx, a également confirmé ne pas se représenter à l'élection interne du syndicat, qui se déroulera le 14 octobre prochain.
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