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Saint-Pol-de-Léon : le grand-remplacement par l'artichaut
Saint-Pol-de-Léon, dans le Finistère : l’endroit offre la plus grande production de légumes de Bretagne. Je me suis rendue sur une exploitation maraîchère bio, la Ferme de Kerguelen, chez Michèle et Joseph. Après l’été caniculaire en Bretagne, je voulais voir à quoi ressemblaient les artichauts.
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