Blés anciens : à Montaquoy, des variétés oubliées reprennent vie

Publié le 15 August 2026 à 06:15

Auteur : Le Point

Valentine Franc a troqué ses habits de costumière pour réinventer l’exploitation familiale en Essonne. La rencontre d’un archéobotaniste anglais spécialiste des semences médiévales l’a conduite sur la piste de céréales oubliées.

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